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Ristorante Le Volpi ist das Restaurant des Agriturismus Le Sorgive bei Mantua in Solferino und bietet authentische Mantovano-Küche mit traditionellen Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Das Restaurant bietet lokal bezogene Zutaten, darunter Salami, Kürbis-Tortelli, hausgemachte Pasta, Esel-Ragout, Hecht in Soße und die berühmte Torta Sbrisolona.
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